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果蔬貯運(yùn)與加工.ppt

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果蔬貯運(yùn)與加工,了解適時(shí)采收、商品化處理、感觀及理化品質(zhì)鑒定目的和意義 掌握果蔬成熟度的判斷方法和采收技術(shù) 掌握果蔬運(yùn)輸?shù)姆椒?、途徑及運(yùn)輸過(guò)程中的管理技術(shù) 對(duì)各果蔬進(jìn)行采后的商品化處理 對(duì)果蔬進(jìn)行常規(guī)的感觀、理化品質(zhì)鑒定
編號(hào):5-278567大小:3.01M
分類: 行業(yè)資料

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了解適時(shí)采收、商品化處理、感觀及理化品質(zhì)鑒定目的和意義
掌握果蔬成熟度的判斷方法和采收技術(shù)
掌握果蔬運(yùn)輸?shù)姆椒?、途徑及運(yùn)輸過(guò)程中的管理技術(shù)
對(duì)各果蔬進(jìn)行采后的商品化處理
對(duì)果蔬進(jìn)行常規(guī)的感觀、理化品質(zhì)鑒定

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