第一章 總 論
第一節(jié) 項(xiàng)目概述

一、 項(xiàng)目名稱(chēng)
某地生豬屠宰及肉制品深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告
二、 建設(shè)單位概況
1、項(xiàng)目建設(shè)單位：食品有限公司
2、項(xiàng)目地點(diǎn)：某省某縣大虎山鎮(zhèn)
3、企業(yè)性質(zhì)：有限責(zé)任公司
4、法人代表：
5、注冊(cè)資金：7700萬(wàn)元人民幣
6、主要生產(chǎn)內(nèi)容：（1）生豬屠宰：600頭/小時(shí)，每年
350萬(wàn)頭；（2）肉制品深加工：200T/D高溫肉制品，50T/D低溫肉。
三、 工程規(guī)模
工程占地500畝（332800平方米），主要包括：
序號(hào) 單位工程名稱(chēng) 建筑面積(平方米) 備注
1 生豬屠宰及分割車(chē)間 30960 局部二層
2 車(chē)間冷庫(kù) 17280 四層
3 制冷機(jī)房 3168 單層
4 變配電室 2376 單層
5 水泵房 1152 單層
6 急宰化制間 2376 單層
序號(hào) 單位工程名稱(chēng) 建筑面積(平方米) 備注
7 鍋爐房 3240 單層
8 污水處理間 720 單層
局
9 200T/D高溫肉制品車(chē)間 27000 局部二層(兩幢)
10 50T/D低溫肉制品車(chē)間 13500 局部二層
11 倉(cāng)庫(kù) 3960 單層
12 辦公大樓 3960 四層
13 職工公寓 13500 五層（3幢）
14 門(mén)衛(wèi) 1080 單層（5幢）
15 場(chǎng)區(qū)道路及地坪
16 場(chǎng)區(qū)綠化
17 場(chǎng)區(qū)圍墻
18 場(chǎng)區(qū)管網(wǎng)照明
合計(jì) 124272
四、 工程投資
項(xiàng)目總投資35000萬(wàn)元人民幣。
其中：
1、 固定資產(chǎn)投資：26500萬(wàn)元（含建設(shè)期貸款利息922.32
萬(wàn)元）
2、 流動(dòng)資金8500萬(wàn)元（含鋪底流動(dòng)資金：3400萬(wàn)元）
五、 資金來(lái)源
1、 公司自籌：18000萬(wàn)元（含某支持短期借款6000
萬(wàn)元）
2、 銀行貸款：17000萬(wàn)元

第二章 編制依據(jù)、原則及范圍
一、 編制依據(jù)
1、國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)“菜籃子”工作的通知，國(guó)發(fā)[2002]15
號(hào)；
2、中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第20號(hào)；
3、中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害食品，豬肉
[NY5029-2001]；
4、 國(guó)際IS09000/2000版標(biāo)準(zhǔn)及HACCP標(biāo)準(zhǔn)。
二、 編制原則
1、遵守國(guó)家法律、法規(guī)和產(chǎn)業(yè)政策。
2、根據(jù)某縣大虎山鎮(zhèn)道路走向，工業(yè)用電線(xiàn)路的敷設(shè)，
鐵路專(zhuān)用線(xiàn)的鋪設(shè)方向，合理選擇工業(yè)園用地位置。
3、 本著經(jīng)濟(jì)適用，合理利用國(guó)土資源的原則，使園區(qū)內(nèi)
各項(xiàng)工程設(shè)計(jì)先進(jìn)、合理。
4、 最大限度地發(fā)揮園區(qū)內(nèi)所有建筑的使用功能。
5、 推廣和應(yīng)用新型建材及配套設(shè)施，保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，
提高企業(yè)在當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)的信譽(yù)及知名度。
6、 降低能耗，充分利用水資源及當(dāng)?shù)馗黜?xiàng)資源，拉動(dòng)地
區(qū)經(jīng)濟(jì)。
三、 編制范圍
只對(duì)生豬屠宰及高低溫肉制品深加工項(xiàng)目進(jìn)行分析研究和
編制。
1、 項(xiàng)目建設(shè)的必要性；
2、 廠址選擇與建設(shè)條件；
3、 市場(chǎng)調(diào)查分析與廠址選擇；
4、 工程技術(shù)方案；
5、 環(huán)保與節(jié)能；
6、 經(jīng)營(yíng)管理與項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃；
7、 投資估算與財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)。
四、 項(xiàng)目提出的理由與過(guò)程
1、項(xiàng)目提出的理由
（1）規(guī)范肉制品市場(chǎng)勢(shì)在必行
我國(guó)是畜牧大國(guó)，年產(chǎn)豬肉產(chǎn)品4300多噸，人均占有量已超過(guò)31公斤。但近年來(lái)，由于肉產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售的市場(chǎng)不規(guī)范，一些不法商販?zhǔn)芾娴尿?qū)使，注水肉、病畜肉、含瘦肉精成份肉、垃圾豬等泛濫市場(chǎng)，已成為政府及廣大消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。因此，規(guī)范我縣肉產(chǎn)品市場(chǎng)已成為勢(shì)在必行的大事，而規(guī)范市場(chǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是規(guī)范肉產(chǎn)品生產(chǎn)加工全過(guò)程。某工業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)的目的就是建立自己的“精品、綠色、安全”的原材料基地，引進(jìn)生產(chǎn)上先進(jìn)的工藝和設(shè)備。按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（IS09000、HACCP、FDA）生產(chǎn)精品級(jí)肉及肉制品。在提高產(chǎn)品質(zhì)量，改變?nèi)猱a(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀的同時(shí)，做強(qiáng)做大事業(yè)。
（2）有穩(wěn)定的原材料來(lái)源
某縣是重要的商品糧和畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)基地，2003年全縣年末生豬存欄72.5萬(wàn)頭，出欄125萬(wàn)頭。
周邊地區(qū)生豬出欄情況如下：
序號(hào) 縣區(qū)名稱(chēng) 生豬出欄量（萬(wàn)頭） 與某距離（公里）
1 北寧市 90 28
2 義縣 50 74
3 盤(pán)山縣 20 55
4 臺(tái)安縣 50 44
5 新民縣 70 72
6 遼中縣 55 55
7 彰武縣 35 85
8 阜新縣 65 52
合計(jì) 435
某縣及周邊地區(qū)生豬年出欄總量達(dá)560萬(wàn)頭以上。這些龐大的生豬生產(chǎn)基地為工業(yè)園提供了穩(wěn)定的原材料來(lái)源。
（3）有固定的產(chǎn)品銷(xiāo)售、消化市場(chǎng)
某縣位于某西部，銷(xiāo)售區(qū)域可幅射整個(gè)東北。如遼吉兩省的沈陽(yáng)、錦州、鞍山、撫順、朝陽(yáng)、本溪、遼陽(yáng)、盤(pán)錦、長(zhǎng)春等10 余個(gè)大中城市，總覆蓋人口近3000萬(wàn)，每天大約需肉及肉制品3000噸。
另東北周邊接壤俄羅斯及數(shù)個(gè)中小國(guó)家，入近朝鮮、韓國(guó)、日本等國(guó)家，為將來(lái)產(chǎn)品出口提供了良好的自然條件。
（4）東北地區(qū)大型豬肉中工企業(yè)生產(chǎn)能力尚有缺口
根據(jù)目前統(tǒng)計(jì)，在東北僅有三家規(guī)模較大的豬肉加工生產(chǎn)企業(yè)，這些企業(yè)的產(chǎn)量已不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。東北地區(qū)豬肉及豬肉制品年消耗量為5000噸，而大型生產(chǎn)企業(yè)年產(chǎn)量?jī)H為3000噸，缺口部分主要由內(nèi)地運(yùn)輸、小型屠宰加工企業(yè)和“小作坊”生產(chǎn)。另外，目前這些大型企業(yè)均以生豬屠宰為主，未進(jìn)行規(guī)?；氖烊庵破芳庸?。因此，本項(xiàng)目建設(shè)對(duì)改善東北地區(qū)生豬屠宰業(yè)及豬內(nèi)制品深加工業(yè)的整體水平及布局調(diào)整將起到積極的促進(jìn)作用。
2、項(xiàng)目提出的過(guò)程
隨著人民生活水平的不斷提高和生產(chǎn)節(jié)奏的日益加快，消費(fèi)需求將朝著更加安全、衛(wèi)生、方便、快捷、營(yíng)養(yǎng)和高科技制品化的方向演變。同時(shí)，由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)勢(shì)頭持續(xù)看好，廣大城鄉(xiāng)居民收入不斷增長(zhǎng)，各消費(fèi)群體購(gòu)買(mǎi)力將會(huì)有大幅度提高，消費(fèi)觀念與國(guó)際接軌，這些都會(huì)造成對(duì)肉制品消費(fèi)市場(chǎng)的刺激。為向廣大消費(fèi)者提供“綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉、便捷和營(yíng)養(yǎng)”的豬肉及豬肉制品，加大了對(duì)食品工業(yè)園的建設(shè)步伐及投資力度。項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程經(jīng)歷了以下三個(gè)階段：
第一階段：調(diào)研與探索。通過(guò)食品工業(yè)園的建成與投產(chǎn)，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和實(shí)際操作，認(rèn)為豬肉及豬肉制品市場(chǎng)前景看好。
第二階段：深入研究與確認(rèn)。根據(jù)對(duì)東北市場(chǎng)的進(jìn)一步調(diào)查論證和深入研究，確認(rèn)在東北建設(shè)食品工業(yè)園是可行和必要的。
第三階段：選址與立項(xiàng)。通過(guò)與當(dāng)?shù)卣膹V泛接洽比較，選址在某縣或附近是合適的。目前正在做選址和立項(xiàng)申請(qǐng)。