餐飲企業(yè)服務(wù)現(xiàn)代化的途徑研究
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摘要
我國(guó)是一個(gè)有著悠久飲食文化的國(guó)家，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，已經(jīng)成為第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)的重要力量，而且在高速發(fā)展的同時(shí)還蘊(yùn)含著巨大的潛力。縱觀我國(guó)餐飲市場(chǎng)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)與國(guó)際越來(lái)越接軌，餐飲業(yè)的傳統(tǒng)服務(wù)方式的不足處越來(lái)越突出，不適合現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，使我國(guó)餐飲業(yè)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中處于不利的地位。本文針對(duì)餐飲業(yè)服務(wù)方式方面的不足處并借鑒現(xiàn)代服務(wù)方式的優(yōu)勢(shì)，對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)傳統(tǒng)服務(wù)方式的改進(jìn)提出了一些意見(jiàn)，使我國(guó)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中能做好充分準(zhǔn)備把握機(jī)會(huì)，迎接挑戰(zhàn)，在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中確立自己餐飲業(yè)大國(guó)的地位。

【關(guān)鍵詞】餐飲業(yè); 服務(wù)現(xiàn)代化;餐飲服務(wù)


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