餐廳餐飲管理系統(tǒng)開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì). ****大學(xué) 大學(xué) 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）　家人餐廳餐飲管理系統(tǒng) 上海 e 家人餐廳餐飲管理系統(tǒng) 的開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)　姓 學(xué) 專(zhuān)　名 院　 ******** 管理學(xué)院　業(yè) 信息管理與信息系統(tǒng) ******** 博 士　指導(dǎo)教師 職 稱(chēng)　 2010 年 6　摘　要　隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，各行業(yè)都呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的發(fā)展景象，其 中餐飲業(yè)的發(fā)展尤為突出。近兩年來(lái)已呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。但在快速發(fā)展 的同時(shí)，餐飲業(yè)在日常經(jīng)營(yíng)管理中仍普遍采用手工管理方式，整體科技含量低。 隨著餐飲企業(yè)規(guī)模和數(shù)量的不斷增長(zhǎng)，手工管理模式無(wú)論是在工作效率、人員 成本還是提供決策信息方面都已難以適應(yīng)現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理的要求，因此制約了 整個(gè)餐飲業(yè)的規(guī)?；l(fā)展和整體服務(wù)水平的提升。 有效的管理成為了一個(gè)難題， 為能有效的解決這些問(wèn)題提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，在這些中小型飯店中采用工作 流技術(shù)，結(jié)合飯店綠色管理內(nèi)容，實(shí)施計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)不視為一條有效的 解決途徑。 本論文主要針對(duì)中小型飯店餐飲管理中的一些問(wèn)題，將其與計(jì)算機(jī)信息管 理系統(tǒng)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)中小型飯店管理信息計(jì)算機(jī)化...........