第一章 項(xiàng)目概述
1.1項(xiàng)目概況
1.1.1項(xiàng)目名稱 有機(jī)蔬菜種植基地項(xiàng)目
1.1.2項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)
江西省贛州市定南縣天九鎮(zhèn)
1.1.3建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容
有機(jī)蔬菜種植基地規(guī)劃建設(shè)規(guī)模1萬(wàn)畝?分三期?其中
第一期建設(shè)3000畝。
1.1.4投資估算和資金籌措
本項(xiàng)目總投資為5356 萬(wàn)元?其中第一期需投入
1522萬(wàn)元。第一期的建設(shè)資金1522萬(wàn)元中自籌922
萬(wàn)元?銀行貸款600萬(wàn)元。 1.1.5經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)評(píng)價(jià) 全部項(xiàng)目建成后?1 萬(wàn)畝有機(jī)蔬菜基地每年可生
產(chǎn)各類有機(jī)蔬菜3.5萬(wàn)噸?當(dāng)年可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)收入14000
萬(wàn)元。 1.2編制依據(jù)
?1?中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《有機(jī)產(chǎn)品》?
?2?《江西東江生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園總體規(guī)劃》?
?3?有關(guān)蔬菜栽培技術(shù)資料
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第二章 項(xiàng)目建設(shè)背景和必要性
2.1建設(shè)背景 有機(jī)蔬菜是目前國(guó)際上對(duì)無(wú)污染、天然種植的蔬菜的一
種提法。它要求蔬菜在種植過(guò)程中不能使用農(nóng)藥、化肥、生
長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)品?也不能使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)?同時(shí)要經(jīng)過(guò)獨(dú)
立機(jī)構(gòu)的認(rèn)證?，F(xiàn)在人們對(duì)安全食品的需求日益強(qiáng)烈?而
有機(jī)蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式?可以很
好地促進(jìn)和維持生態(tài)平衡。有機(jī)蔬菜無(wú)化學(xué)殘留?口感佳?
而且已被證明比普通蔬菜更具營(yíng)養(yǎng)。
有機(jī)食品被譽(yù)為“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”?具有廣闊的市場(chǎng)。聯(lián)
合國(guó)糧食和農(nóng)業(yè)組織發(fā)表的一份報(bào)告分析表明?在過(guò)去的
10 年間?在一些國(guó)家的市場(chǎng)上?有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷售額年
遞增率超過(guò)20%。這與一些常規(guī)食品市場(chǎng)的停滯不前形成
了鮮明的對(duì)比。在歐美?有機(jī)蔬菜是發(fā)展速度最快的一個(gè)產(chǎn)
業(yè)。在過(guò)去六年中?銷售量以每年20?的速度增長(zhǎng)。中國(guó)的
有機(jī)蔬菜目前無(wú)論是規(guī)模還是發(fā)育程度還很低?總體上還處
在起步階段?并有著巨大的發(fā)展?jié)摿?可望成為一個(gè)新型的
食品支柱產(chǎn)業(yè)。
從市場(chǎng)份額看?有機(jī)蔬菜目前在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)份額幾乎為
零?現(xiàn)有的認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)品都是面向國(guó)際市場(chǎng)的。從發(fā)達(dá)國(guó)家
4 的需求趨勢(shì)看?有機(jī)蔬菜食品在今后十年時(shí)間有望達(dá)到
10-15%的份額?因此從總量上將有較大的提高。國(guó)內(nèi)有機(jī)蔬
菜食品在未來(lái)10年內(nèi)也有望達(dá)到4-5%的市場(chǎng)份額?市場(chǎng)前
景非常樂(lè)觀。 2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性 2.2.1是調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)?促進(jìn)農(nóng)民增收的需要
定南是以山地為主的山區(qū)縣?山地面積占國(guó)土面積80%
以上。長(zhǎng)期以來(lái)?農(nóng)業(yè)種植以水稻為主?結(jié)構(gòu)品種單一、效
益低下、綜合競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)成為制約當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收
的主要因素。建設(shè)有機(jī)蔬菜基地?發(fā)展有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)?對(duì)調(diào)
整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、提高土地單位面積的經(jīng)濟(jì)收益、增加農(nóng)民
收入具有重要的意義。


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第三章 市場(chǎng)分析 3.1國(guó)際市場(chǎng)
到20世紀(jì)90年代末?歐、美、日已經(jīng)成為世界上主要
的生態(tài)標(biāo)志型農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)。據(jù)有機(jī)市場(chǎng)觀察機(jī)構(gòu)
(OrganicMonitor)估計(jì)?2006年全球有機(jī)產(chǎn)品的銷售額達(dá)到
了386億美元?主要消費(fèi)地區(qū)集中在北美和歐洲?占全球有
機(jī)消費(fèi)總額的97??其余的3?也基本集中在日本和澳大利
亞。
美國(guó)的有機(jī)食品銷售額逐年上升。1990 年的銷售額為
10億美元?1996年上升到33億美元?2002年銷售額達(dá)110
億美元?2005年的銷售額已接近146億美元?占美國(guó)食品銷
售總額的2.5?。從2000年有機(jī)食品銷售額的產(chǎn)品種類構(gòu)成
看?新鮮蔬菜和水果約占30?。歐洲的有機(jī)產(chǎn)品銷售額在
2005年已經(jīng)達(dá)到142億歐元?增長(zhǎng)率為10??15?。大部
分歐洲國(guó)家銷售額增長(zhǎng)率最高的產(chǎn)品是蔬菜和水果?英國(guó)和
德國(guó)的增長(zhǎng)率最高。其中德國(guó)市場(chǎng)在2004?2005 年間?有
機(jī)銷售額達(dá)到約39億歐元?平均增長(zhǎng)11??其中有機(jī)蔬菜
6 銷售增長(zhǎng)21??顯著高于平均水平。日本是亞洲最主要的有
機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)?也是中國(guó)有機(jī)蔬菜出口的主要市場(chǎng)之
一。日本有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口額約為9000萬(wàn)美元?其中65??
75?為有機(jī)水果和蔬菜。2001年日本國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的有機(jī)蔬菜總
產(chǎn)量為1.97萬(wàn)t?約占國(guó)內(nèi)蔬菜生產(chǎn)比重的0.11??有機(jī)
蔬菜進(jìn)口量為2.38萬(wàn)t。
由于有機(jī)食品生產(chǎn)過(guò)程的控制標(biāo)準(zhǔn)很高?生產(chǎn)成本會(huì)
明顯增加?所以有機(jī)食品的市場(chǎng)價(jià)格通常高出同類常規(guī)產(chǎn)品
價(jià)格的40??有的甚至高出1倍以上。歐洲市場(chǎng)的有機(jī)食品
大部分依賴進(jìn)口?德國(guó)、荷蘭、英國(guó)每年進(jìn)口的有機(jī)食品分
別占有機(jī)食品消費(fèi)總量的60?、60?和70??價(jià)格通常比
常規(guī)食品高20??50??有些品種高出1倍以上。
有機(jī)食品的價(jià)格是影響消費(fèi)者購(gòu)買的重要因素之一?但
在人們?cè)絹?lái)越關(guān)心食品安全的時(shí)代?有機(jī)食品必將有著廣闊
的市場(chǎng)。據(jù)調(diào)查?73?的法國(guó)人和60?的丹麥人經(jīng)常購(gòu)買有
機(jī)蔬菜?56?的美國(guó)公民認(rèn)為有機(jī)食品更為健康。美國(guó)人愿
意買有機(jī)蔬菜的原因首先是健康與營(yíng)養(yǎng)?有機(jī)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成
分較高?其次是支持環(huán)境保護(hù)和生態(tài)平衡?再者有機(jī)蔬菜的
口味好?芳香物質(zhì)和可食用纖維素多。消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量的有
機(jī)食品的需求將穩(wěn)步增長(zhǎng)?特別是市場(chǎng)份額較高的有機(jī)食品
如蔬菜和水果、嬰幼兒食品、糧食類、奶制品等。
7 美國(guó)有機(jī)食品主要有3個(gè)銷售渠道?即天然食品商店、
常規(guī)超級(jí)市場(chǎng)及農(nóng)產(chǎn)品直銷市場(chǎng)。2000年以前大部分的有機(jī)
食品通過(guò)天然食品商店銷售。其次是常規(guī)超級(jí)市場(chǎng)?2000年
常規(guī)超級(jí)市場(chǎng)銷售額占全美的49??超過(guò)天然食品商店的銷
售份額(48?)?直銷市場(chǎng)僅占3?。
歐洲有機(jī)食品的營(yíng)銷市場(chǎng)比較發(fā)達(dá)?大多數(shù)國(guó)家的有
機(jī)食品營(yíng)銷渠道有普通超市、有機(jī)食品專賣店、直接銷售和
其他銷售等4種?其中在普通食品超市中銷售的有機(jī)食品所
占比例較大。德國(guó)、丹麥、奧地利、瑞士等國(guó)家的有機(jī)產(chǎn)品
暢銷率是最高的。
日本有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品流通的最大特征是直銷?其流通的主要
形式有6類?一是通過(guò)建立產(chǎn)銷聯(lián)合組織?實(shí)行直銷?二是
由專業(yè)流通配送組織實(shí)行宅配化?三是由生產(chǎn)協(xié)會(huì)組織配
送?四是大型連鎖超市、大賣場(chǎng)與有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地實(shí)行
訂單銷售?五是設(shè)立連鎖專賣店進(jìn)行銷售?六是加工企業(yè)與
有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地實(shí)行訂單直銷。
目前一些有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)?如阿根廷、巴西、中國(guó)
等?國(guó)內(nèi)有機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)也正..